工业用途的非调温巧克力含有从可可中提取的衍生物，除了可可脂，它被其他植物脂肪替代，这使得其拥有多样化且简单实用的特性，在价格上具有竞争力。

在用作镀层时，无需加温步骤，这也使得其在某些部门的使用更加简单经济。伊贝尔卡卡奥（Ibercacao）提供技术服务，直至产品生产完成。

根据客户的需求进行：

• 液体（糊状）：24吨隔热舱，或1吨加热钢容器（允许工业试验，不需要提前融化或是占用更大的储藏室，在生产线末尾加奶油）。

• 固体（币状/板状）：运输过程中控制温度（18-21℃），用5-20kg容量的盒子包装。

推荐的使用日期取决于包装时间:

• 液体: 1个月（在保温箱搅拌下）
• 固体: 6-9个月（储藏在18/21℃的原包装中，避免阳光、潮湿和气味）。

产品的有效使用期取决于很多因素，可长可短。

产品在视觉、口感、颜色（黑/奶色/白色）、用途（镀层/制模/装饰/注心）、成分和顺滑度方面，均可以按照客户的不同要求采用不同的配方。

• 片：9000片/kg,非调温巧克力可可粉23%
• 布朗热（BOULANGER）棒：不同尺寸、重量和成份。